1.Bout………..Bou
2.Tee …………Ti
3.Phare………Farre
La Boutifarre est un gros intestin de porc, farci de viande maigre de porc avec des épices. Elle peut être crue ou ensuite cuite. Selon votre choix, elle peut être considérée comme une charcuterie ou un plat à base de viande. Son origine est Catalane.
